Paneer – Indischer Frischkäse

Paneer – Indischer Frischkäse

Paneer wird in der indischen Küche oft verwendet. Meist wird er als Grundzutat für Currys verwendet z.B. mit Spinat. Man kann ihn z.B. auch in einem Teig aus Kichererbsenmehl frittieren. Paneer wird aus Kuhmilch mit mindestens 3,8% Fett hergestellt. Frischkäse wird er...