Gestern Abend gab es eine Zucchini-Brokkoli-Kokos-Suppe aus bereits vorgekochtem Gemüse, weshalb sie schnell zubereitet war.
Ofengemüse: Rote Bete und Karotte
Diese Woche gab es bei mir mal wieder Ofengemüse. Das ist gut vorzubereiten, kann dann alleine im Ofen gar werden und ist ein gesundes Essen.
Ayurvedische Kürbissuppe
Jetzt im Herbst gibt es wieder Kürbisse. Ich mache gerne eine ayurvedische Kürbissuppe daraus. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.
Kürbis-Kartoffel-Ragout
Im Herbst gibt es Kürbisse. Früher mochte ich den Kürbis überhaupt nicht. Aber seit einigen Jahren gibt es im Herbst immer wieder Kürbis auf meinem Speiseplan.
Pflaumenkuchen „ayurvedisiert“
Ist Pflaumenkuchen ayurvedisch? Ich behaupte: ja. Natürlich ist er nicht streng nach den ayurvedischen Ernährungsregeln, aber es spricht nichts gegen ein Stück Pflaumenkuchen.
Tomaten-Dattel-Suppe
Die Tomate wird im Ayurveda nicht so häufig verwendet. Aber ich verwende die reifen regionalen Bio-Tomaten gerne ab und zu mal für Soßen oder eine Suppe.
Warmer Gemüsesalat
Gestern Mittag gab es einen warmen Gemüsesalat zum Essen. Ich habe am Tag vorher extra mehr Gemüse gekocht, so dass es noch für den Salat reichte.
Waffeln ayurvedisch
Ich liebe Waffeln, natürlich wenn sie noch warm sind. Ab und zu esse ich sie morgens, statt meinem Porridge.
Hühnchencurry mit Reis
Am Wochenende gab es ein leckeres Hühnchencurry mit Reis. Ich esse selten Fleisch aber ab und zu steht es doch auf meinem Speiseplan.
Auberginengemüse mit Reis
Heute gab es ein schnelles Mittagessen: Reis mit Auberginen-, Fenchel-, Zucchinigemüse. Ruck Zuck gemacht, gesund und vor allem lecker.
